©Mark Davies 1999

Chez les Wolof, ce sont les Woudé qui font office de cordonniers et de maroquiniers. En effet, ils réalisent sandales, amulettes et harnachements pour chevaux destinés aux gens du pays. Pour les Européens, ils exécutent plutôt des travaux de maroquinerie avec des sacs ou des porte-monnaies de bonne facture.

Pour les Diola et les Bassari, le travail du cuir est effectué par des artisans de peuples voisins : les Mandingue et les Malinké.

Chez les Peul qui sont sédentaires et les Toucouleur, le travail du cuir est confié à deux castes : les cordonniers appelés Garankobé et les bourreliers qui ont pour nom les Sakebé. Les Garankobé exécutent eux-mêmes le tannage des peaux. Ils utilisent une planche pour la découpe du cuir (walakhal) et un polissoir servant à lustrer la matière (bounni). Quant aux Sakebé, outre les équipements pour animaux, ils fabriquent d'autres accessoires en cuir (sacs, sandales…).